時代背景 

インターネットが普及し、情報が個人へ行き渡るようになったこの時代、日本酒の造り手と飲み手の関係も変化します。

さらに、2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、日本食が世界的に注目されるようになりました。