日本酒イベント、それは ” お酒を飲む場 ” ではなく、” 人と文化に出会う場 ”そんな瞬間を探す最初の一歩が「東京酒カレンダー」

日本酒の増産

旺盛な需要に応えるため、酒税法が改正され、米の使用量を減らし、醸造用アルコールなどを加える「三増酒」が普及しました。これにより、日本酒の生産量は飛躍的に増加しました。