日本酒イベント、それは ” お酒を飲む場 ” ではなく、” 人と文化に出会う場 ”そんな瞬間を探す最初の一歩が「東京酒カレンダー」

純米酒の普及

醸造用アルコールを添加しない「純米酒」が徐々に市民権を得ていきます。

米・米麹・水だけで造る純米酒は、米本来の旨味や奥深さを持ち、本物志向の消費者に受け入れられていきました。