築地で楽しむ『生キャビア』の世界 （毎週土曜日）
築地にて営業する旅手箱では『築地場外で買った美味しい食べ物を持ち込んで飲める角打ち』を開催しています。
7月の毎週土曜日に10食限定で、岡山県新見市で育まれた極上の極上のチョウザメのスモークとキャビアを味わえるイベントが開催されます。
今回味わえるキャビアは、「生キャビア（フレッシュキャビア）」なので、輸入品とは異なり、ねっとりした、生ならではの食感が楽しめる貴重な逸品です。
そんな貴重なキャビアとSAKE DIPLOMAがセレクトした日本酒とのマリアージュをお楽しみください。
- 開催日時
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2024年7月13日,20日,27日
毎週土曜日 1日10食限定 - 開催場所
- 東京都中央区築地6-26-1
魚河岸小田原橋棟3F 角打ち旅手箱 - 費用
- ■蝶鮫のスモークとフレッシュキャビアのセルクル仕立て＋地酒セット
：1,800円（税込）
■蝶鮫のスモークとフレッシュキャビアのセルクル仕立て
：1,200円（税込） - 備考
- 【コラボ店舗】
蝶鮫屋（キャビア製造販売）
岡山県北西部で稚魚から国内飼育し、卵の熟成度はもちろんのことチョウザメを細かく管理し、最適な時期にキャビアに加工しています。味や品質を厳しく管理・加工し販売までのすべてを自社でしているからこそ自信をもって皆様にお届けしています。