【第235回 蔵元を囲む会】尾畑酒造「真野鶴」と「喉黒」尽くし会席を楽しむ会
新潟県佐渡市に蔵を構える「真野鶴」醸造元の尾畑酒造様をお迎えしての蔵元の会。
『白身魚のトロ』と称される日本海を代表する高級魚「喉黒（のどぐろ）」と「真野鶴」のマリアージュを心行くまでご堪能いただくスペシャルな会となってます。
四つの宝（人・水・米・佐渡）の和をもって良酒を醸す「四宝和醸」をモットーに佐渡の銘酒「真野鶴」を醸す尾畑酒造様は継承される伝統の技と新しい技術を融合させ、先日発表された全国新酒鑑評会において金賞を受賞いたしました。
乾杯酒には今回の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した真野鶴大吟醸「万穂（まほ）」をご用意。もう一つの注目として、新たに尾畑酒造様が発売される予定の新商品2銘柄も初披露。その他にも夏の大吟醸生酒や学校蔵スパークリング、家紋シリーズの「緑紋」、定番酒の辛口純米などをご用意させていただく予定です。
- 開催日時
- 2024年6月30日(日)17:30～
- 開催場所
- 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888 6F
銀座方舟 大吟醸しずく店 - 費用
- 12,000円
- 備考
- 【ご予約方法】
お電話ににてご予約下さい。
電話番号は公式サイトに記載。
【日本酒ラインナップ】
・令和五酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
真野鶴 山田錦磨き35 大吟醸「万穂（まほ）」
・真野鶴 純米大吟醸 「実来（みく）」
・真野鶴 新商品2銘柄 ※当日のお楽しみ
・真野鶴 夏の大吟醸生酒
・真野鶴 学校蔵 スパークリング
・真野鶴 純米吟醸無濾過生原酒 「緑紋」
・真野鶴 辛口純米
・越乃白雁 黒松
【御献立】
〈先付〉旬菜三種盛り合わせ
〈御造里〉喉黒炙り刺し鮮魚盛り合わせ 妻一式
〈焼物〉喉黒一本姿焼き
〈焜炉〉喉黒しゃぶしゃぶ
〈進肴〉喉黒天婦羅
〈御食事〉喉黒御飯
〈甘味〉酒粕プリン