お蔵元を囲む会～チョコレートと日本酒編～
普段中々お目にかかれない蔵元さんや蔵人さんを囲んで、酒蔵や酒造りにまつわるお話を肴に、好きなだけお酒を楽しむイベントです。好きなだけです…！（泥酔厳禁）
2月のテーマは、「日本酒とチョコレート」。洋酒が合わせやすいというイメージのチョコレートですが、実は「日本酒」とも仲良くしてくれるチョコレートです。ただ、少しのコツが必要になります。チョコレートは甘さ、苦味等が非常に強いもので、優しい日本酒と合わせるとお酒が負けてしまいます。チョコレートも日本酒もマリアージュで共に美味しく感じられるのがベストで、そのためには、数ある日本酒からふさわしいものを選びとる必要があります。
個性の強いチョコレートにはやはり個性的な日本酒を合わせましょう。
山廃、古酒、貴醸酒などがおすすめです。またチョコが口でとろけていくところに燗酒を合わせると、格別な味わいが広がります。
それぞれのお蔵元渾身の日本酒を持ち寄り、「ホワイトチョコレート」「ビターチョコレート」「生チョコ」「フルーツチョコレート」等と合わせてチョコレートとの新しい世界を探してください。
- 開催日時
- 2024年2月9日(土) 19:00～21:00
- 開催場所
- 東京都文京区湯島1-2-12
ライオンズプラザお茶の水 名酒センター - 費用
- 4,800円