伝統と革新の日本酒蔵　佐渡島から世界に羽ばたく北雪酒造を囲む会

明治五年に創業して以来、守り受け継がれてきた熟練の技と音楽演奏や超音波振動、遠心分離器など、これまでになかった新たな手法を取り入れながらイノベーティブな酒づくりで時代を切り開く日本酒づくりの挑戦者「北雪酒造」を招いて蔵元を囲む会を開催いたします。

開催日時

2023年11月18日(土)18:00～21:00
開場 17:30～

開催場所

東京都中央区銀座8-8-8
GINZA888ビル7F 銀座方舟大吟醸いろり店

費用

15,000円 /定員15名

備考

【予約方法】
お電話（03-6280-6330）にて承っております。

【日本酒ラインナップ】
1. 大吟醸YK35　特別限定酒
2. 大吟醸　亀田三昧
3. 大吟醸　越淡麗
4. 大吟醸　五百万石
5. 純米生原酒2023BY
6. 純米吟醸　山田錦　秘蔵古酒
7. 金星
8. スパークリング梅酒

【御献立】　
　[前菜]　　水タコと塩蔵石水雲のマリネ
　[御造里]　鮮魚三種盛り合わせ
　[いろり焼き]　岩魚天然塩焼き、越後牛、お野菜三種
　[強肴]　　本ズワイ蟹の友和え甲羅盛
　[御食事]　佐渡鰤のひつまぶし
　[甘味]　　本日の甘味