そよや江戸端日本酒イベント 酒造さんを囲んで日本酒を楽しむ夜会 〜舟木酒造〜
そよや江戸端でゆったり日本酒の魅力に浸りませんか？
好評につき第4弾となりました。今回は、6種類以上の酒米を研究し続け、150年の伝統を紡ぐ、福井県の舟木酒造から舟木さんが来てくださいます。酒造さんに直接、貴重なお話を聞く大チャンスです。
お酒に合わせたおつまみとのペアリングもお楽しみに。
ぜひ、この機会に美味しい日本酒を飲み比べしませんか。
- 開催日時
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10月28日(土)19:30～21:00
（途中参加・途中退場OK） - 開催場所
- 東京都文京区関口1-5-6-C
そよや江戸端 - 費用
- 3,300円
日本酒飲み比べ[3種]＋おばんざいプレート[5種] - 備考
- 【コース内容】
日本酒飲み比べ[3種]+おばんざいプレート[5種]
【日本酒ラインナップ】
1. 北の庄 さかほまれ 純米大吟醸
県農場試験場と酒造組合が共同開発した大吟醸用の酒米さかほまれを使用。農薬と化学肥料の使用を極力抑えて栽培。害虫の発生を少なくする為きめ細かな管理をしたり、有機質肥料を施用したり様々な工夫をして栽培されてます。県食品加工研究所が開発したオリジナル酵母FK802を使用。
2. 富成喜 神力カスミ酒生原
契約栽培米の神力米を使用し、搾った原酒をそのまま「新酒」の風味を残して、生酒で瓶詰めしました。しずくとりのため、かすかに濁っていますが、米の旨みがある飲み応えのある通向きの酒です。
3. 北の庄 久寿龍
復活した九頭竜米を小仕込みで仕込んだ純米吟醸
福井県産米を使用し福井県独自の酵母を使い、九頭竜川の水で出来たお酒。スッキリ辛口の切れの良い喉こしをお楽しみいただけます。
【予約方法】
InstagramのDMもしくは電話(080-9675-5426)にて承っております。