Fermentopia 2023 "Academic Phase" Presented by 新政
「発酵のちからは、おいしさの先を目指してゆく」
秋田県の新政酒造が主催する、日本の誇る発酵食品や発行飲料のすばらしさを楽しみながら感じていただくイベント。
Academic Phase（平日）とFestival Phase（週末）の2部構成で開催され、どちらのPhaseでも、主催者である新政酒造のお酒が楽しめるだけでなく、本イベントのために造られた”No.6 Fermen-type”や、初のお披露目となる”タンジェリン”、イベント開催と同時発売される”No.6 A-type”の限定バージョンも飲むことができます。
Academic Phase（6月6日～9日）
発酵食品・発酵飲料やそれにまつわる様々な産業の第一人者が集まり、「発酵のちから」をテーマにした様々なワークショップやシンポジウムが開催されます。お気に入りの題材があったら、ぜひとも参加してみましょう。
各回のテーマは公式サイトを参照ください。
週末開催のFestival Phaseはこちらを参照ください
https://tokyo-sake-calendar.com/event/202306-005
- 開催日時
- 6月6日(火)～9日(金)14:30～21:30
- 開催場所
- 東京都中央区八重洲2-2-1
東京ミッドタウン八重洲 5F - 備考
- ・事前のチケット購入が必要です。購入には「IMADEYA ONLINE STORE」の会員登録が必要です。
・スターターセット（入場＋お酒のみ）単体の発売はありません。フードや、ワークショップ、シンポジウムなど、いずれかのプログラムを組み込んだチケットとなります。
・当日に購入できる「お酒のおかわり」「軽食メニュー」「グッズ」はキャッシュレス決済となっております。