伊藤酒造（福井県）蔵元の会 @ 銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店
明治27年（1894年）創業の伊藤酒造様を招いての会です。福井の自然や気候、お米と水を活かした酒造りにこだわる伊藤酒造のお酒と、福井、北陸の食材を用いた御料理、そして、普段聞くことができない生産者である伊藤酒造様のお話を聞きながら楽しむことで、福井の酒文化や食文化に触れることができるイベントとなっています。
- 開催日時
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5月21日（日） 17:30~20:30
受付は17:00～ - 開催場所
- 神奈川県川崎市川崎区小川町4-1
銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店 - 備考
- ※ご予約は、お電話もしくはinstagramのDMにて受け付けております。
（店舗直通）044-276-9728
（ぐるなび） 050-5486-3112
（instagram）https://www.instagram.com/p/CsF3-82yLUm/
〜御料理献立〜
〈先付〉
茄子オランダ煮 オクラたたき 糸鰹 生姜
〈造里〉
鰹と鯵の叩き2種 あしらい一式
〈焼物〉
アスパラガスと筍のグリル ホタルイカソースで
〈台物〉
黒龍吟醸豚と新じゃがの陶板味噌チーズ焼き
〈進肴〉
はまな味噌と永平寺厚揚げと鯖へしこ大根
〈揚物〉
ふくいサーモンフライ 花らっきょうのタルタルで
〈食事〉
越前おろし蕎麦