日本酒を“学び、味わい、つながる”特別イベント「WSET SAKE Experience」
日本酒を選ぶとき、「好き」や「なんとなく美味しい」と感じていても、その違いや魅力をうまく言葉にできない――そんな経験はありませんか？日本酒を楽しむ愛好家の方はもちろん、飲食・流通・販売に関わる方にとっても、味わいを整理し、自分の言葉で伝える力は、楽しみを深めるだけでなく、人に伝わる価値へとつながります。
本イベントでは、そうした“感覚を言葉にする力”を学ぶ価値について、第一線で活躍するプロによるパネルディスカッションを通して理解を深め、世界70カ国以上で学ばれる酒類教育機関WSET（ダブリューエスイーティー）のアプローチによるテイスティングで体感いただきます。
パネルディスカッションでは、WSET日本酒講座の立ち上げに携わり、世界に日本酒教育を広げてきた菊谷なつき氏がファシリテーターを務め、470年余の歴史を持つ冨田酒造の15代目蔵元・冨田泰伸氏、世界的に活躍するソムリエ・大越基裕氏、そして国際的な視点で日本酒の魅力を伝えるクリストファー・ヒューズ講師が登壇。蔵元、ソムリエ、教育者、それぞれの視点から、日本酒を学ぶことで見えてくる価値と、その魅力の伝え方を多角的に紐解きます。
懇親会では、40種以上の厳選日本酒を飲み比べながら、語り、つながるひとときを。知識にとどまらない、体験としての広がりをお楽しみください。
■プログラム
14:00～14:05
オープニング（キャプランワインアカデミー アカデミー長 中村英司）
14:05～14:35
パネルディスカッション
テーマ：今、日本酒を学ぶ価値とは？～世界基準で広がる日本酒の可能性と現場での活かし方～
14:35～15:05
日本酒テイスティング体験（講師：WSET本部 日本酒講座責任者 菊谷なつき氏）
WSET講座のエッセンスを、短時間でご体験いただきます。初めての方でも分かりやすいテイスティング方法（SAT）を使いながら、日本酒3種を飲み比べ、「味わいの違いを言葉で表現する楽しさ」を体感いただきます。
15:20～16:30
懇親会（日本酒・軽食付き）
「七本鎗」「田酒」「飛露喜」「黒龍」「磯自慢」「醸し人九平次」など、全国から厳選した40種類以上の日本酒をご用意しております。多彩な日本酒を楽しみながら、参加者同士はもちろん、講師や業界関係者とも直接交流いただけます。
- 開催日時
- 2026年8月30日(日) 14:00～16:30（受付開始13:40）
- 開催場所
- キャプラン ワインアカデミー 東京青山教室
東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階 - 費用
- 2,200円(税込)