日本酒と料理のペアリング体験 -2026年春編- ～春の日本酒と春の料理を楽しもう～
～今年の春の日本酒と春の料理のペアリングを楽しもう！～
現在、日本酒と料理のペアリングが人気ですが、季節感を大切にする日本では、その季節ならではの日本酒と、旬の食材を使った料理を選択することが、何よりも価値のあるペアリングとなるでしょう。
本セミナーでは、季節ならではの日本酒、そして、季節ならではの飲み方を解説するとともに、旬の食材を使った料理とのペアリングを体験いただきます。
今回のテーマは「春ならではの日本酒と料理の楽しみ方」。春の日本酒（春酒など）のテイスティングと、春の料理とのペアリングを体験頂きます。
講師
おおくぼ かずよ氏
日本酒エデュケーター・テイスター・コンサルタント
サケアカデミー特別講師
講師からのメッセージ
冬に続き、春ならではの味わいを楽しんで頂く体験型のペアリングセミナーです。ただ美味しい、ただ相性がよいだけではなく、何故その組み合わせが合うのかについて、”論理的なフィルター”を通して解説致します。また、日本酒の香味や飲用温度帯、さらには、料理の味わいとのバランスを読み解きながらペアリングを楽しんで頂きます。是非ご参加下さい。
- 開催日時
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3月1日(日) 10:45-12:15
申込締切 2/25（水） - 開催場所
- サケアカデミー
東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F - 費用
- 一般価格 4,000円（税別）